シンガポール名物の有名店【ソンファバクテー/松發肉骨茶】レビュー

シンガポールならではのローカルフードのバクテー有名店「ソンファーバクテー」。

オーチャードのシンガポールマリオットタンプラザホテル宿泊ときに、センターポイント店まで歩いて（15分ほど）訪れました。

12時前に到着しましたが、すでに長蛇の列。こちらの店舗では、地元客ばかりで観光客はほとんど見かけませんでした。比較的回転も早く、15分ほどの待ち時間で入店できました。

ソンファーバクテーの詳細と、メニュー等を紹介していきます。

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ソンファバクテー/Song Fa Bak Kut Teh

1969年に屋台からスタートし、現在ソンファバクテーの店舗は、シンガポールに13店舗あります。2016年から（パンデミック下の2020年を除き）連続でミシュラン・ビブグルマン認定を受けているお店です。

観光客が訪問しやすいのは、クラークキー店、チャイナタウンポイント店、ジュエルチャンギ空港店と今回訪れたセンターポイント店あたりでしょうか。

住所	176 Orchard Rd, #02-29/30, シンガポール 238843
公式HP	Song Fa Bak Kut Teh
営業時間	月〜木曜 : 11:00 am〜9:00 pm 金曜 : 11:00 am〜9:30 pm 土曜 : 10:30 am〜9:30 pm 日曜 : 10.30 am〜9:00 pm

オーダーは、スマホからQRコードを読み込み注文するシステムでした。メニューも写真つきでわかりやすかったです。

Pork Ribs Soup S$8.60。高菜のようなSalted Vegetables S$2.60。皆オーダーしている揚げパンもチョイス、Dough Fritters S$2.20。ライスは、S$1.20。

ホロホロのお肉に、胡椒の効いたスープは絶品でした。

豚バラ肉の煮込み、Braised Pork Belly S$8.80。

あと、青菜炒めも美味しくいただきました。

おかわりの温かいスープは、なくなるとお断りするまで何杯も注いでくれます。

揚げパンをスープに浸して食べたり、ご飯と食べたりと、やみつきになる美味しさでした。行列ができるのも納得、シンガポールのローカルフードを堪能しました。

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シンガポール名物のソンファバクテー（センターポイント店）を紹介させていただきました。

シンガポールには、13店舗あります。行きやすいとこに行くのが良いですね。

胡椒がしっかり効いたスープに、骨からほろっととれるお肉は柔らかく、一度味わってみる価値ありです。シンガポールに訪れた際には必食のローカルフードですね。行列の割には回転も早かったです。シンガポール旅行時の参考になると嬉しく思います。